Artykuły z kategorii: Gastronomia, artykuły spożywcze
Papier i woreczki papierowe do gotowania parowego
Każde przygotowanie składników do gotowania wiąże się z ich obróbką, ale przede wszystkim rozpakowaniem. Niemniej jednak śledząc metody gotowania na parze pojawia się propozycja umieszczenia ich w papier. Oczywiście nie chodzi tutaj o opakowania używane w sklepach, ale o specjalnie do tego celu sk
Dieta dopasowana do wieku
Trzeba zdawać sobie sprawę z tego, że nasza dieta powinna być dopasowana w oparciu o przynajmniej kilka różnych czynników. Wiadomo, że jeśli żyjemy aktywnie (na przykład uprawiamy sport), to musimy jeść więcej. Oczywiste jest również to, że – ogólnie rzecz biorąc – niektóre potrawy są przeznaczon
Ogrodnik z bloku?
W dzisiejszych czasach coraz częściej staramy sami sobie dostarczyć wartościowych składników diety, a wynika to z faktu, że nie do końca ufamy dostawcom i producentom żywności, ponieważ ci dodają do swoich produktów sporej ilości różnego rodzaju środków chemicznych. Owszem, są sklepy, w których moż
Ogród – smaki i zapachy dzieciństwa
W dzisiejszych czasach możemy pójść sobie do marketu i kupić tam niemal dowolne warzywa, owoce i przetwory. Nie oznacza to jednak, że są one tak zdrowe i smaczne, jak te, które możemy przygotować sami. Z pewnością, dla wielu z nas domowe przetwory i owoce zrywane prosto z drzewa kojarzą się z okres
Wódka w kuchni polskiej
Alkohol od lat używany był w kuchni. I to nie tylko polskiej. Czytając książki kucharskie różnych narodowości co rusz spotykam potrawy, do których dodatkiem jest alkohol. Często łączy się go z sosami. Jest też nieodłączonym elementem wielu marynat do mięsa, a także samego mięsa. Alkoholem, zwłaszc
Spory o jedzenie
Naukowcy, lekarze i dietetycy do lat spierają się o to, jakie produkty są zdrowe, a jakie nie. Jeszcze w XX wieku kobietom w ciąży zalecano palenie papierosów, żeby w ten sposób złagodzić stres, co dzisiaj jest kategorycznie zakazane z racji szkodliwości. Podobnie jest z wieloma innymi produktami.
Parowar – doskonały sposób gotowania na parze
Nie ulega wątpliwości, że gotowanie na parze to doskonały sposób na dobrze przygotowany posiłek. Jednak, aby był on naprawdę wyśmienity, a zarazem ugotowany w bezpieczny sposób, konieczne jest zadbanie o dobry sprzęt. Nieodzownym elementem parowego gotowania jest parowar. To urządzenie wielokomo
Owocowa uczta z parowaru
Owoce jedna z najlepszych przekąsek, idealna jako drugie śniadanie, podwieczorek, czy nawet dodatek do obiadu. Można przyrządzać je na wiele sposobów, jak się okazuje również w parowarze. Ze względu na dużą zawartość węglowodanów podczas gotowania stają się wyjątkowo miękkie. Poza tym ich głównym s
Kto rządzi w polskiej kuchni?
Gotowanie w polskiej kuchni od lat było domeną Pań. Od zawsze to one kierowały pracami i spędzały godziny nad przygotowywaniem pysznych dań. Podobnie było na stołówkach i w restauracjach – zdecydowaną część personelu stanowiły Panie. Jednak z czasem zaczęło się to zmieniać, a w ostatnich latach mo
Uprawa współrzędna warzyw – czym jest?
Wielu osobom wydaje się, że prowadzenie ogrodu warzywnego jest bardzo proste. Owszem, jeśli ma się już w tym doświadczenie, to wiele rzeczy robi się sprawnie i szybko. Nowicjusze mogą mieć jednak z tym trochę problemów. Bez względu na to, jaki jest nasz stopień zaawansowania w omawianej dziedzinie
Polska przystawka? Smalec!
Niemal w każdej dobrej krajowej restauracji otrzymujemy starter. Niewielka przekąska ma zaspokoić chwilowo nasz głód i przygotować żołądek na danie główne. Startery są poczęstunkiem do firmy i bardzo często w każdej restauracji wyglądają tak samo. W koszyczku otrzymujemy kilka kromek świeżego chleb
Zagospodaruj swoją działkę przydomową!
W dzisiejszych czasach coraz chętniej wyprowadzamy się na przedmieścia albo na wieś. Szukamy tam, przede wszystkim, świeżego powietrza i spokoju, o które trudno w dużej aglomeracji miejskiej. Kiedy już uda nam się zrealizować swój plan, to warto byłoby pomyśleć o tym, żeby odpowiednio zagospodarow
Zdrowe bakalie
Wielu z nas wręcz uwielbia bakalie i nie ma się tutaj czemu dziwić, ponieważ mają one wyjątkowe walory smakowe. Ich zaletą jest to, że się nie psują, co pozwala je przechowywać w długim okresie czasu. Przede wszystkim, są one jednak bardzo zdrowe, o czym nie wszyscy wiedzą. Zasadniczo, do bakalii
Sos ugotowany na parze, czy to może być smaczne
Polskie obiadki, ziemniaki z mięsem obficie polane gęstym sosem. Dla odpowiedniej konsystencji i smaku, często zabielany mąką i śmietaną, lub co gorsza przygotowany z paczki. Czy można to zmienić, na pewno trudno sobie wyobrazić bez nich obiad. Niemniej jednak, nie trzeba namawiać do całkowitej rez
Włoski akcent w polskiej kuchni
Polacy bardzo chętnie podróżują po całym świecie. W czasach, kiedy większość życia spędzamy w pracy coraz bardziej doceniamy relaks i odpoczynek. Pracujemy więcej, dlatego siłą rzeczy więcej zarabiamy. A to sprawia, że stać nas na coraz lepsze i wygodniejsze wakacje w dowolnym miejscu na świecie.
Zdrowe żywienie – gotowanie na parze
Żywienie to jeden z elementów życia bez, którego trudno by było funkcjonować. Dlatego tak dużą wagę przykłada się do przygotowania posiłków. Ważna jest ilość spożywanych potraw, a także ich kaloryczność. Małe porcje pięć razy dziennie to niewątpliwe najlepszy przepis. Unikanie pustych kalorii, sło
Warto mieć działkę!
Ludzie mieszkający na wsi bardzo często zakładają przynajmniej niewielkie ogródki warzywne oraz sadzą drzewa i krzewy owocowe. Dzięki temu mogą oni przynajmniej część składników swojej diety czerpać ze sprawdzonego źródła. Są one nie tylko bardzo zdrowe, ale również smaczne. Do tego trzeba dodać j
Woda – źródło życia i zdrowia
Nikomu nie trzeba chyba tłumaczyć, że pokarmy, które spożywamy, mają ogromny wpływ na stan naszego zdrowia. Nie możemy zapominać o tym, że również pite przez nas napoje dość konkretnie na to wpływają. Wiadomo, że nie powinniśmy nadużywać napojów zaliczanych do grona używek, czyli alkoholu i kawy.
Hodowla warzyw – teoria a praktyka
Jak nauczyć się uprawiać warzywa? Oczywiście, nie da się ukryć, że konieczna jest wieloletnia praktyka, żeby posiąść niezbędną wiedzę na ten temat. Zdaje się, że nic nie jest w stanie zastąpić doświadczenia, jakie nabywa się głównie metodą prób i błędów. Zacząć najlepiej jest jednak od przyswojenia
Polecane artykuły
Depresja – objawy i leczenie
Papier i woreczki papierowe do gotowania parowego
Funkcjonalna aranżacja ogrodu na balkonie